胰腺炎刚出院10天内是不建议喝燕麦粉的，燕麦粉不含胆固醇，带有全谷物类的少量脂肪。富含可溶性纤维。机切燕麦所含的胰岛素指数比标准的压制燕麦低。
1.促进消化
燕麦粉中丰富多彩的膳食纤维素能够使排便绵软，容积增大，另外加快肠胃的肠蠕动，降低便渣在肠胃内的等待时间，可溶膳食纤维素能够在肠胃内转换出粪固醇，加速排便排出来身体，丰富多彩的碳水化合物有修补肠胃的功效
2.防衰老
燕麦粉拥有“纯天然维E的库房”之称，含有丰富多彩的维生素E等抗氧化性的成份，抗氧化性原理是它能集中化不在饱和脂肪过氧自由基周边，是一种合理的过氧自由基去除剂，阻拦体细胞中的过氧化物反映。另外，维生素E能维持这种机构的联络，抑止脂质过氧化，做到防衰老的目地。
3.防止血脂高
燕麦粉中带有很多的植物甾醇，这类化学物质与人体内碳水化合物的新陈代谢有立即关联，它能抑止人体肠道对碳水化合物的消化吸收，并让人体内碳水化合物迅速转换成胆液随人体新陈代谢排出来身体之外，大家常常服用燕麦粉能防止血脂高，也可以避免 胆囊结石产生。
4.预防粥样硬化
燕麦粉中含有的大豆卵磷脂能乳状液、溶解植物油脂，提高血液循环系统，消除过氧化物，改进血细胞脂类，减少血夜中碳水化合物及中性化脂肪率，降低人体脂肪在毛细血管内腔的停滞不前间，有利于于粥样硬化斑的消退，避免 由碳水化合物造成的毛细血管子宫内膜损害。服食大豆卵磷脂对胆固醇高、血脂高有一定的作用。
