东北咸黄瓜的食用价值
1、美容
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，又有“厨房里的美容剂”之称。经常食用或者贴在皮肤上可以有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并且可以防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
2、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可以促进机体代谢，能够治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可以治疗烫伤，痱疮等。
3、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗的作用，可以防治酒精中毒。
