胰腺炎能吃甘蓝吗

胰腺炎恢复期是能吃甘蓝的，甘蓝作为蔬菜，淀粉含量低，且含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，升糖指数低，适宜糖尿病患者食用。

胰腺炎吃甘蓝的注意事项

1、胰腺炎恢复期吃甘蓝做法要清淡

2、胰腺炎刚出院半个月内可以用甘蓝做蔬菜粥

甘蓝的功效与作用

1. 清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿;

2. 卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;

3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。