胰腺炎恢复期刚出院20天内一般是不建议吃兔肉的，胰腺炎恢复期吃兔肉做法要清淡。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，其营养价值很高，长期吃兔肉的话，有利于健康，具有强身祛病的功效，高血压和冠心病、糖尿病人也可以吃。兔肉中含有多种维生素和人体必需的氨基酸，有袪病强身的作用。免肉中含有丰富的卵磷脂，具有抑制血小板聚集的作用，兔肉中含有丰富的卵磷脂，有利于促进大脑的发育，可增强记忆力。
兔肉的营养价值很高，含多种维生素、氨基酸、钙元素、蛋白质、卵磷脂等。
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