胰腺炎恢复期是可以吃豆腐皮的，豆腐皮富含蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。
豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。
豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
药汇美温馨提醒：胰腺炎恢复期吃豆腐皮做法要清淡，刚出院半个月内吃豆腐皮建议纯水煮哦。
