橙子可以蒸熟吃。橙子营养丰富，但其特性并不适合所有人吃，由于橙子属于凉性水果，因此脾胃虚寒的人，以及体质较弱的人不适合吃橙子，不仅不容易消化吸收，还可能会导致腹泻。虽然橙子蒸着吃是热的，但不会改变橙子的特性，它依旧属于寒性水果。
1、蒸橙子之前，要先把橙子清洗干净后放入盐水中浸泡20分钟，这么做的目的是为了去除橙子表面的果蜡。蒸橙子不需要剥皮，只需要在橙子的顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐即可。
2、撒上食盐后，要在橙子果肉上戳几个小洞，这样便于食盐渗进果肉里面。戳好后，把刚才切开的那片橙子重新盖好，放入锅里进行蒸煮。注意，橙子要放在一个小碗里，不需要添加水分，大约蒸煮15分钟左右就做好了。
3、蒸好的橙子，外皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出来。食用橙子时，可以将橙皮去除，只留下果肉，然后和碗里的汁水一起吃掉。橙子不宜多吃，过度食用对肠胃不好，另外，如果不喜欢吃盐，可以不用放盐。
