吃海螺有滋阴补肾明目的作用，又能增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩。海螺含有蛋白质，维持钾钠平衡，消除水肿，并能提高免疫力、降血压，缓冲贫血，利于人体生长发育。
1、维生素A、蛋白质
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，其蛋白质含量比羊肉还高。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2、锌
海螺还富含锌，锌有益皮肤和头发健康
3、钙、镁、硒
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
1、明目：海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
2、清肺：海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
3、醒酒：螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
禁忌人群
脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。
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