胰腺炎出院后是可以吃久保桃的，桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；
1、补益气血：对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者等症有辅助食疗效果。
2、补气益血：桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
3、缓解水肿：桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
4、活血润肠：桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。
5、降血压：有抗凝血作用：能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
对缺铁性贫血、水肿病人有辅助疗效。
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
