失眠是可以吃白姜薯的，白姜薯从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎富含粘液质。姜薯虽属薯类，身价却并不低贱。有些前来探亲的华侨、港澳同胞回归居住地，千里迢迢，也要带上几条姜薯，好让海外乡亲尝尝。
白姜薯的营养价值
姜薯有清肝明目功效，含有豊富的维生素A和钙、钾等矿物质，营养相当高。
白姜薯的食用功效
适用人群
健康体质平和质的人。
禁忌人群
糖尿病患者忌。
选购技巧
形状良好，硬度适当即可。
相关阅读：姜的营养价值与功效作用姜味辛，性温，入脾、胃、肺经。
