胰腺炎刚出院15-20天内不宜吃鲢鱼，胰腺炎恢复期吃鲢鱼做法要清淡哦。鲢鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
鲢鱼+甘草：容易引起腹泻
鲢鱼+西红柿：会不利营养吸收
鲢鱼+甘草：会引起中毒
鲢鱼+藕：美容
鲢鱼+豆腐：补充钙质
鲢鱼+白萝卜：可利水消肿
鲢鱼+豆腐：可解毒美容、温补脾胃、补充蛋白质
鲢鱼+赤小豆：可健脾利湿、补血
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