鸭蛋性凉，味甘、咸。入肺、胃经。中老年人不宜多食久食鸭蛋，脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用鸭蛋。
鸭蛋+桑椹：一起吃会引起胃痛
鸭蛋+李子：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
鸭蛋+甲鱼：二物皆属凉性，不宜一起吃
《食性本草》：生疮毒者食之，令恶肉突出。陶弘景：鸭卵不可合鳖肉、李子食。
《日用本草》：发疮疥。《随息居饮食谱》：鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。
《饮食须知》：多食发冷气，令人气短背闷。妊妇多食，令子失音，且生虫。小儿多食，令脚软。不可合鳖肉、李于食，害人。
鸭蛋+银耳：滋肾补脑
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