白地瓜对人类的血压和血脂有明显的调节作用，可以让升高的血压和血脂降到正常范围。白地瓜中的粗纤维很多，几乎不含有脂肪，人们食用以后根本吸收不到脂肪，相反还能让身体中的多余脂肪分解，然后排出体外，因此也能减少了高血脂和高血压症状的出现。
1、可补充微量元素人们食用白地瓜是这种植物的肥大根茎，它里面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖分。另外还有蛋白质、矿物质以及多种维生素存在，人们食用以后可以吸收到大量的营养，对加快新陈代谢，减少疾病发生有很明显的作用。
2、清凉去热防癌症白地瓜可以清凉去热，白地瓜的性质寒凉，人们食用以后能缓解身体内热引起的多种不适症状，另外这种蔬菜中还有一定的抗肿瘤蛋白，它们进入人体以后可以清除人体内部的肿瘤毒素，对胃癌和肝癌的发生有明显抑制作用。
药汇美温馨提醒：风热感冒、发热头痛、口干作渴者宜食；血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
