胰腺炎恢复期是能吃金钱菇的，金钱菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
1、促进智力发育：金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2、促进新陈代谢：增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3、降血脂：抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4、抗疲劳：抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5、预防过敏：预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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