胰腺炎刚出院半个月内不建议吃海参，胰腺炎恢复期吃海参做法要清淡，刚开始吃海参可以做海参小米粥。
把海参放入保温杯中，用开水泡发，每隔八小时换一次水。
24小时后取出，除去海参内脏，清洗干净备用。
小米加入凉水开煮
锅中倒入冷水，加入姜片和海参，加入黄酒焯水。
焯好后放入小米粥中，放少许盐，再炖5分钟。
炖好后盛入碗中，最后撒上枸杞和葱花即可。
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