胆结石朋友最好不要吃猪腰，猪腰胆固醇含量较高不适合胆结石朋友吃。猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和。
猪腰的营养价值
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
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