血糖高能是能吃荷兰豆的，荷兰豆非常适合高血糖患者食用，在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
1、提高机体免疫力：提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌抗癌：防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3、抗菌消炎：具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4、利肠通便：可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。
禁忌人群
脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。
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