胰腺炎刚出院15-20天内一般是不建议吃海鱼的，胰腺炎恢复期吃海鱼做法要清淡，海鱼一般富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
1、益智抗衰老：海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。
2、补钙：沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。
3、促进发育，有益身体健康：海鱼含有丰富的蛋白质，占15%～20%。海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
禁忌人群
痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用扑尔敏、苯海拉明等药物的人。
