胆结石朋友是不建议吃猪肥肠的，猪肥肠胆固醇含量高，猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
猪肥肠的食用功效
1、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
2、猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
猪肥肠的药用价值
《千金·食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐孟诜：主虚渴，小便频。
《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。
适用人群
一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。
禁忌人群
感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
