胰腺炎刚出院20天内一般是不建议吃咸鱼干的，如果本身伴有高血压的情况下最好禁食咸鱼干。
咸鱼干的介绍
咸鱼主要指的是腌制而成的一种食物，食用少量的咸鱼，可以吸收其中的盐分，促进食欲，加速肠道内消化液的分泌，能够稳定身体内的离子。但是吃多之后有可能会摄入大量的二甲基亚硝酸盐，是一种很强的致癌物质，能够破坏自身的免疫力，影响自身的代谢。而且其中的钠离子还会升高血压，容易导致心脑血管疾病。所以建议最好少吃咸鱼。
胰腺炎恢复期吃鱼的注意事项
1、胰腺炎刚出院15天内一般是不建议吃任何鱼的
2、胰腺炎恢复期吃鱼做法要清淡
3、胰腺炎恢复期吃鱼推荐清炖、清蒸
