胰腺炎出院10天以后是可以适量吃一点东风菜的，东风菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、烟酸及其他各种维生素。
东风菜可增强人体免疫功能，东风菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。现代科学发现，东风菜含有某些物质，具有解热镇痛，促进血液循环的作用。
东风菜的食用功效
1、东风菜根味辛、甘，性寒，无毒。具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。
2、主治毒蛇咬伤、风湿性关节炎、跌打损伤、感冒头痛、咽喉肿痛、肠炎、腹痛，外用治疮疥及毒蛇咬伤川。
3、民间将其作为抗癌药物使用，并用于治疗慢性支气管炎和毒蛇咬伤。
