胰腺炎可以吃白花菜吗

胰腺炎恢复期是可以吃白花菜的，做法要清淡即可。白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。

白花菜的营养价值

白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。其中每100克白花菜中含有氨基酸19.5毫克、钙202毫克、铁4.18毫克，明显高于其他阔叶蔬菜。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

白花菜的食用功效

1、补钙补铁

白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。

2、清热解毒、祛风降湿

其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。

白花菜的适用人群

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质的人。