1、健脾益胃
大枣是补脾健胃的食品，一般人用它泡水喝，能改善脾胃功能，缓解脾胃失调，特别是那些经常出现的脾胃不适，以及脾胃虚弱的人群，经常用枣泡水喝，能使身体的不良症状迅速缓解。
2、解毒和肝保护
通常坚持使用大枣泡水还可以解毒和保护肝脏，大枣一些活性成分可以消除体内积累的各种毒素，可以让它们在体外代谢出体内，此外，它所含的血红蛋白和维生素也可以直接作用于人的肝脏，可以增强肝脏的解毒功能，减少肝炎和肝硬化的发生。
3、止咳润肺
大枣通常有多种不同的浸水方法，如果你想要制作枣泡水，发挥止咳保肺的作用，通常用枣泡水，你可以把枣切成片去枣芯，加入适量的蜂蜜或冰糖，然后用沸水浸泡在一起，这样你就可以滋阴润肺，化痰止咳。
4、补气补血
大枣通常浸泡在水里，还可与桂园、枸杞等中药材搭配，滋补强身，补气补血。一般人出现暗黄、气血不足、贫血等不良症状，可将大枣切成片，放入锅炒焦炭，再与肉桂肉、枸杞、浆果放入茶壶中，加入沸水冲泡、饮茶后酿造，可起到极好的补血作用。
