胰腺炎恢复期是可以吃马蹄的，马蹄富含粗蛋白，可以促进大肠蠕动。马蹄具有清热解毒、清热泻火的功效。
1、消热解毒
马蹄属于一种寒性食物，具有清热泻火的作用，不但能够清热生津，而且还能够补充营养，最宜用于发烧患者。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
2、整肠通便
马蹄具有润肺化痰以及生津的功效。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
