1、长期吃素的人因为不能够摄入足够的脂肪，随着时间的流逝，皮肤会变得不好，会慢慢变得松弛，据专家表明还有患上胆结石的几率。
2、长期吃素对于人体需要的微量元素达不到要求，特别是铁元素，素食中的含量不是很高，很容易患上缺铁性贫血症。
3、正在发育的儿童和青少年不能过多或者只吃素，如果只吃素而讨厌吃其他食物的话容易造成营养不良进而会导致长不高、缺乏微量元素等现象，可以少吃素搭配其他食物，这样才可以带给身体所需要的营养物质。
