1.清热去火
香椿芽是一种特性生寒的食物，它能清热解毒有利排尿，更能祛毒，在日常生活中，它能助医治人们的结肠炎和泌尿系统感染，出疖痈肿疼时，还能够立即用新的香椿芽来医治，能够把它捣烂之后立即再敷在伤处。
2.抗菌
对多种多样病原菌如橙黄色链球菌、肺炎链球菌、大肠埃希菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制效果。
3.健脾开胃健脾胃
香椿芽带有纯天然挥发物芬芳类化合物，能健脾养胃，也可以提升胃口，对人们经常会出现的食欲不佳和消化不好，都是有一定防止和减轻功效。
4.养颜美容
香椿芽能清除脸部发炎，也可以推动肌肤细胞再生，更能淡化老年斑和痘痕，平常大家能够把新的香椿芽导向性之后做成品牌女装，随后立即擦抹在皮肤上，就能具有鲜嫩滋润皮肤的关键功效，能让大家的肌肤越来越鲜嫩滑爽而有延展性。
5.补肾固精、防衰老
香椿芽中也有丰富多彩的维他命e和一些纯天然雌激素，身体消化吸收这种化学物质之后能补肾固精，也可以防衰老，并且还能提升人们的生育功能，在日常生活中他有的促孕素的美誉。
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