1、鸽子蛋有助于补充营养
鸽子蛋很有丰富的优质蛋白质，蛋白质是人体生命活动的基础物质，蛋白质能帮助人体补充营养，维持正常的生理活动。蛋白质的补充还有助于提高人体的免疫力，增强体质，对抗疾病。
2、鸽子蛋有助于预防贫血
鸽子蛋中含有丰富的铁元素，多吃鸽子蛋，能帮助预防缺铁性贫血，帮助皮肤恢复红润光泽的好食物。
3、鸽子蛋有助于预防骨质疏松
鸽子蛋中含有丰富的钙，磷，镁等矿物质，这些矿物质都是人体骨骼的重要组成元素，能帮助预防骨质疏松，同时鸽子蛋中含有的维生素D还有助于钙的吸收，帮助人体补钙。
4、鸽子蛋有助于益智补脑
鸽子蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高强度脑力活动的“基石”，可以说是脑力劳动者的最佳补养品。
5、鸽子蛋有助于改善视力
鸽子蛋中含有丰富的核黄素(维生素B2)，是鸡蛋中核黄素的的3.5倍，核黄素有缓解视疲劳，改善视力的功效。鸽子蛋可以说是孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，《本草适原》一书中也记载鸽子蛋“久患虚赢者，食之有益。
