1、补血
猪血是最理想的补血佳品，为猪科动物猪的血，一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优，营养价值非常高，具有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等功效，下面我们就一起来看一看吃猪血能不能减肥吧!
2、减肥
吃猪血有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。同时，猪血的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。
3、抵抗肿瘤
猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素。
4、止血作用
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
5、减缓衰老
猪血富含磷脂，磷脂能使乙酰胆碱量增加使神经细胞之间的联系迅速，从而改善记忆。
6、清肠排毒
猪血中的蛋白质经胃酸分解后可产生一种消毒及润肠的物质，能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外。
