牛髓是能补肾的，牛髓味甘，性温，归经：归肾、心、脾经。具有补血益精，止渴，止血，止带的作用。
牛髓的食用功效
1、壮阳壮腰：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
2、补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
5、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
6、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
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